节后回血！这碗“懒东谈主炝锅面”，专治各式没胃口！

节后第一个职责日，我猜你的雪柜是空的，胃是腻的，东谈主是懒的！

一春节的油水，还没消化完。

雪柜的存货，早就见底。

东谈主呢，还陷在假期的懒劲里，拔不出来。

外卖，不能，配送等不足。

大餐，更不能，吃不动，也作念不动。

泡面，咦…吃前超念念念，吃后超后悔。

那吃啥？自然是炝锅面，净水煮齐可口！

念念知谈炝锅面，怎样炝才可口吗？

念念知谈净水煮面，也能鲜的像高汤吗？

念念知谈无为挂面，也能作念可口的面食吗？

淌若你“念念”，那么恭喜你，来对所在了！

今天，咱就作念又神圣、又可口的面，就用家里最常见的食材，最神圣的神色，只需5分钟，一碗又鲜又香的炝锅面，就能开吃！

作念饭之前，先把中枢玄妙给宇宙共享出来！

炝锅面的灵魂，就在这个“炝”字！

许多东谈主作念炝锅面，合计把菜炒炒就行，加水底下条，真钱牛牛官网这有啥难滴？其实，枢纽就在于“炝”这个当作。炝好了，面香汤鲜；炝砸了，稀汤寡水不可口。

净水、高汤，谁才是鲜味王者？

确定有许多东谈主合计是高汤！我敢说，这可不一定哦。

自然高汤鲜好意思，但炝锅面的魔力就在于它的“家常”和“绵薄”。只好你锅“炝”的到位，再搭配一些“自然味精”，用净水也能煮出可口的面！

自然味精”组合：

番茄：炒出沙，就能开释自然果酸和鲜味。

鸡蛋：煎个荷包蛋，或者告成打成蛋花，汤底坐窝浓、醇、香、厚。

菌菇类：香菇、金针菇等，自带鲜味物资。

挂面逆袭记：最难吃的挂面，也能变好意思味！

是的，你莫得看错。就算是那种一煮就成坨、口感容易发黏的无为挂面，用我这神色作念炝锅面，照样可口，少许不比手擀面差！

准备食材：

鸡蛋、挂面、净水、爱吃的青菜。

1、鸡蛋不错遴荐煎荷包蛋，也不错先搅动均匀炒成鸡蛋花。咱不是图快速省事，少刷碗吗？那就告成煎成两面金黄的荷包蛋。中小火慢煎。

2、心爱吃啥菜放啥菜，白菜、包菜、上海青，这类不错先炒一下。淌若是鸡毛菜、油麦菜、茼蒿易熟的菜不错出锅前再放。记着要开大火炒菜！

3、炝锅：开大火、加滚热的开水。就这样神圣！

4、看、汤是不是像大骨汤相同浓浓的！不时大火、盖锅盖煮2-3分钟。

5、底下条，挂面下进来后，用筷子迅速挑散开，就不会成坨、粘连沿途。

6、调味很大略、放点盐、生抽或者我方心爱的，比如麻辣鲜、十三香！

一锅香喷喷的炝锅面，5分钟就经管了！

追忆一下：煎蛋增香、大火炝锅、开水出浓汤、面条下锅要搞乱，净水也能煮出高汤味。这样作念的炝锅面鲜香味好意思。节后懒东谈主必备，神圣可口又解腻，连忙学起来！

心爱不错保藏或体恤，我是阿胖，未来照旧是接地气、津津隽永的家常饭，感谢你的每一个“👍”和“❤️”！